閑話休題。
旅行記はちょっとお休みして、、、 土曜日の夜はひさしぶりにお客様との酒宴。 うちへ来るお客様はたいがいワインかビール党。 当然お料理もそれに合わせてイタリアンや洋風おつまみになります。 しかし今回は、大垣にお住いの大学オケの先輩が送ってくださった本格的な日本酒と鮎の燻製が主役。 断捨離の過程で出番のなくなったカップやグラスを貰って頂いたお返しに頂戴したものです。 私のお知り合いで日本酒党と言えば、いつもアロママッサージでお世話になっているSさん。 福島のご出身で日本酒にはかなりお詳しそうなので事情をお話しすると、 「模様替えしたお宅拝見も兼ねてぜひ伺います」とのお返事。 大垣のお酒「美濃紅梅」はふくよかで濃い中甘口。 辛口できりっとしたお酒が流行ですが、これはこれで大変おいしく頂きました。 つまみは鮎の燻製に加え、ガンモの煮付け、糠漬け、燻製ウズラ卵、チーズなど。 しばらく飲んでから、シーズニングスパイスに漬けておいた鶏胸肉の揚げ物をお出ししました。 同年輩の女性同士、来し方行く末さまざま話題にしつつ、楽しい時間を過ごしました。 テーブルの下で待機するきなたんは、ときどきオヤツをもらいつつ。 デザートには清里帰りに買ってきた蜜入りリンゴを食べました。 Sさんからは、ふっくらとした箱入り南高梅を頂戴しました。(これも後日ご紹介します) こちらは翌朝の写真ですが、美味しそうでしょう? 清里の近く、「津金」という集落のリンゴだそうです。 いつも晩ごはんを頂く「レストラン睦」さんで出していただいた時すごく美味しかったので、普段果物には興味のない私もお土産にしていました。 余ったのを朝食時に頂きましたが、本当に甘いんです。 山梨と言えば、モモ、ブドウ、サクランボ…というイメージですが、リンゴも特産なんですね~。 ☆いつも応援ありがとうございます☆ Top▲ |
by my_only_kin
| 2014-11-30 21:03
| 犬との日常
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Comments(4)
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bowwow
at 2014-11-30 21:55
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津金産(?)のリンゴですかぁ~。 美味しそうですね! (^^)
今度お山に行ったら 睦さんで聞いてみようっと!
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my_only_kin at 2014-12-01 20:15
bowwowさん、こんばんは♪
清里のそばの津金と言う集落らしいですが、りんごまつりはもう終わっていると思います。 私は須玉ICに乗る手前の産直市場「おいしい市場」で買いました。 小ぶりで蜜がたくさん! 是非味わって頂きたいです。
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キルケ店主
at 2014-12-04 00:46
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Sです。ご馳走様でした。
お酒も美味しかったですが、用意していただいた肴、お料理も大変美味しゅうございました。 しばしお部屋の模様替えの見事さに目を奪われてしまいました。お母様のメモリアルルームもリビングも整然とした中に思い入れがあってなんか生け花の作品の中にいるようです。 キッチンも相変わらず綺麗に使ってらして気持ちが良い空間でした。お休みが待ち遠しいのは仕方が無いほど心地良いお部屋ですね。おかげで遅くまでお邪魔しちゃいました。(笑)きなちゃんにも覚えていてもらえたようで嬉しかったです。
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my_only_kin at 2014-12-04 20:33
Sさん、こんばんは♪
先日はこちらこそ楽しい時間をありがとうございました。 頂戴した梅も大事に食しています。 女性同士でも、お料理って割と簡単に褒められるんですが、お部屋のしつらえやインテリアって興味のない人は興味が無いわけで、やはり自分が心がけた部分をくみ取って頂けると嬉しいものです。 居心地の良い部屋で暮らすって精神的な面で大事ですよね。 これからも少ない持ち物を上手に活かしながら暮らしていきたいと思います。 また是非遊びにいらしてください。
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