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カテゴリ:美味しいもの( 78 )
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頑張ったご褒美
週明け、曇り空の割には暖かい一日でした。

気温が安定しないので、着るモノに苦労します。
(車通勤なのでゼイタクは言えませんが…)



週末は混んだ動物病院で気疲れしたきなたん。

久しぶりに、大好きな砂肝のローストを作ってあげましたよ。
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焼くとだいぶ縮んじゃうけど、おいしそうだね!
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正直、予防注射にしても健康診断にしても、本人別に具合が悪いわけでもないので、何しに行っているのか解らないと思うんですよね。
(もちろん、具合悪くても「お医者さん」と言う概念自体ワンコには無いでしょうけど…)

開院当初はさほどでもなかった病院も、最近は評判善くてすごく混むので、今後は休みを取って平日に行くようにしないとダメかもしれません。



オマケ。

大好きなシャンシャンのカレンダー買っちゃいました(^o^)
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来年から職場の机に置いて、せめてもの癒しにしたいと思います。



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Top▲ | by my_only_kin | 2018-12-03 23:02 | 美味しいもの | Comments(2)
久しぶりのお客様
昨日はお休みを貰って、職場関係の4人で女子会。

週末は出かけられない、夜の外食はしない、等々それぞれの事情を考慮すると、平日に休みを貰うしかないよね、という事で2ヶ月以上前から予定を立てていました。


初めてお客様が3人と言う状況で、大きなテーブルが無い我が家ですので、上階の友人から座卓を借りました。
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まずは、野菜のグリルとカマンベールのハチミツがけ、カップ寿司でスタート。
乾杯は、ふるさと納税で頂いた京都の微発砲ワインです。


きなたんもところどころで参加。
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後半ではリクエストの多かった味噌田楽も用意。
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合間に頂いた大福を食べたり、夜の〆は鶏団子鍋とお饂飩など用意し、深夜まで楽しく過ごしました。


素敵な花束も頂きました。
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ひとり飲まない友人がおり、彼女が帰り送ってくれると言うので安心でした。



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カープ残念でしたが、あそこまで「らしさ」を消されては、テンション上がらず仕舞いでしたね。
やはり日本シリーズに場馴れしているソフトバンクには敵いませんでした。



Top▲ | by my_only_kin | 2018-11-03 22:31 | 美味しいもの | Comments(2)
秋の味覚
今週はボランティア休暇のあと、職場で大きな監査があり、疲労感で一杯です。

朝起きるのも辛くなりました。
(眠るのに季節が良くなったとも言えますね…)
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きなたんも曇りの日は朝ゆっくりです。
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昨夜は産直スーパーでお安く売っていたベビーサツマイモをオヤツにしました。

おイモは小さい頃から大好きで、蒸かしている時からソワソワしています。
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ペロコ♪
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昨日はものすごく月が綺麗でしたね!
お散歩の間中、私たちを照らしてくれました。

満月だったのかしら…?
調べていないのですが。

秋の月は特に、心が浄化されるような気持ち良さですね。




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Top▲ | by my_only_kin | 2018-10-26 09:27 | 美味しいもの | Comments(2)
美味しいんだよね~♪
仕事がお休みの方も多いかと思いますが、、、
私の職場はお盆休みというものはないので、車が空いているこの時期は敢えて出勤しています。


今日も午後、すごい雷がありました。
私の居た場所は雨はさほどでもなかったですが、道路が川のようになったところも多かったようです。

夕方散歩は、雲行きを見ながらにした方が良さそうですね。



さて、週末はまた手作りジャーキーを作りました。
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今回は鶏胸肉の薄切りと豚のハツ(焼き肉用にスライスして売っている)です。
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きなたん、焼いている時からソワソワ。
いつもは入らないキッチンに入って確認していましたよ(^^;)。


「おいしそうだね~」
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きなたん、夏バテ知らずです。



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Top▲ | by my_only_kin | 2018-08-13 22:29 | 美味しいもの | Comments(2)
久々に手作りおやつ
こう暑さが続くと、人間でも何が食べたいのか解らなくなりますよね。

食べないとバテてしまうし、水分ばかり摂るのもなんだか不安。
(水中毒って、、、)


きなたんもブラッシングの時に少し痩せたように思ったので、久々に手作りオヤツを作ってみました。
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豚のハツと鶏胸肉のローストです。

さっそく味見♪
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オヤツの時のランチョンマット(ペットシーツ)の上で、「もっとくれろ」と粘っています。
すごーくガンコです(^^;)。
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諦めると水を飲みに行きます。



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Top▲ | by my_only_kin | 2018-08-04 13:40 | 美味しいもの | Comments(4)
土用の丑
更新滞ってますが、私たちは元気です。

ただ、あまりにも暑いので、写真を撮るようなお散歩が出来ないのです。
きなたんの日常スナップを楽しみにしてくださっているごく少数の皆さま、スミマセン…m(__)m。




猛暑の週がようやく終わり、ホッとしていますが、明日からも暑さは続くようですね。
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うちは夏でも冬でも、着るもの、敷くもの基本的にはオール綿100%なんですが、最近は大きなラグを洗って干すのが億劫になってきました。(洗濯機が古くて容量が少ないというのもある)
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で、最近見つけたのが、韓国のお布団、イブル。
軽くてすぐ洗えるし、プクプクしていて肌触りも気に入っています。

きなたんも良くこの上で寝っころがってます。



さて、今日は土用の丑。

さすがに国産とはいきませんが、台湾の鰻を美味しく頂きました。
(暑さで疲れていると思い、自分に対して奮発しました)
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カリウムを摂ろうと、キュウリの漬物を添えました。

皆さまも、この暑さで体調崩されませんように。




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Top▲ | by my_only_kin | 2018-07-20 21:37 | 美味しいもの | Comments(2)
新盆供養会
日曜日は、先日亡くなった伯父の家族とともに谷中へ行き、この夏初めてのお盆を迎える他の檀家の方々と一緒に新盆供養に参加しました。

このお寺には母方の親戚全てが集まっているので、小さい頃から法事や墓参で何度も通った場所です。
今は4軒分のお墓があります。

谷中は今やすっかり観光地と化し、グループやカップル、外国人など、散策の人々でいっぱい。
しばらく行っていなかった私は、駅が様変わりしてまごつくばかり…。

土日しかやっていないという可愛らしいパン屋さん、“こむぎゅ”も見つけました。



とは言え、帰りにはしっかりエキュートをチェック。
いろいろゲットしましたよ~!
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まずは駅の向こうの羽二重団子に歩いて行かなくて済む、という事にビックリ。
更に門仲の伊勢屋や千駄木のコンビーフが買えると解ってウハウハ(^o^)

便利になりました~。

お昼は根菜と秋鮭とうなぎのおにぎり、お味噌汁と漬物を添えて美味しく頂きました。
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夕方お散歩に出ると、同じマンションのお馴染みさんと遭いまして、
「うちの仔、先週亡くなったからペットシーツ貰って」と言われてビックリ。

いつも、おじいさんとお散歩していたミニュチュアダックスくんなんですが、もう会えないんだ~と淋しさが込み上げます。
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こんな大きいパッケージを2つも頂きました。
きなたん、トイレには使いませんが、玄関で足を拭いたり、シャンプーした時に脱衣所に敷いて使ったりしますので、ありがたく使わせてもらいます。

実はその前日にも、チワワ2匹を飼っていたご夫婦にお遭いし、「上の仔亡くなったから…」と知らされたばかり。

このマンションに住み始めて15年…、ちょうど皆そのくらいの年齢になっている訳です。
いつかは来る別れ、、、それまでは、健康で楽しく過ごさせてやりたいと改めて決意した次第です。



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Top▲ | by my_only_kin | 2018-07-09 21:59 | 美味しいもの | Comments(2)
もぐもぐタイム2
昨日ほどではないですが、今日も暖かく、上着要らずでした。

ただ夕方からどんどん風が強くなり、夜になってものすごい強風。
私の嫌いな“埃っぽい春”の典型です。



さて、先日の砂肝ジャーキーが無くなってしまったので、今日は鶏胸肉を削ぎ切りにしてローストしてみました。
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香ばしい良い匂い。
私が食べたいくらいです。

「おいしそう~」
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「はやくたべたーい!」
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それにしても、頼んであるジャーキーは何時になったら到着するのか、困ったもんです。



大坂なおみちゃん、快進撃ですね。
ついにベスト4! 次も頑張って欲しい!




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Top▲ | by my_only_kin | 2018-03-15 23:09 | 美味しいもの | Comments(0)
もぐもぐタイム?
このところ、きなたん御用達のササミジャーキー(富山のお母さんたちの手作り)がセールにならないのでストックが尽き、ようやく先週の楽天お買いものマラソン?の時に売り出しがあったので注文したものの、未だ届かず、、、


ササミチップスやアボカドガムで誤魔化していはいましたが、いよいよバリエーションが無くなったので、平日なのにオーブンでおやつ作り。
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砂肝と豚のタン(スライス)を焼きました。
タンって結構脂が出るのですね。
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ま、これで数日は保つでしょう。
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期待に満ちたキラキラお目目でした。

自宅で作った方が安上がりかなぁ…?



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Top▲ | by my_only_kin | 2018-03-13 20:43 | 美味しいもの | Comments(0)
炊飯器で豚の角煮♪
ついに金メダル獲りましたね、小平選手!
(替え忘れと言っていましたが、私はあの地味な練習用メガネの方が良かったと思います)

スピードスケートの女性たちは皆、浮ついた感じが無く、努力家で頭が下がります。

先週末は朝から晩までオリンピックを堪能できました(^o^)


お散歩以外はのんびり昼寝のきなたん。
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食欲がすごくて困ってしまいます(^^;)。
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さて、木曜日かな、スーパーで珍しく脂身が少なめの豚バラ肉を発見。
大根と角煮にして食べよう~と久しぶりに挑戦しました。

これは煮たあと一晩冷蔵庫に入れた状態。

上に固まった脂身は捨てるところですが、今回はきなたんのスープへ。
(脂身にはほとんど醤油味が付いていないので、固まったまま移します)
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食べる時に温めると、こんな風になりま~す♪
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鍋で煮ると火加減など上手くいかない(私の場合)角煮ですが、炊飯器で作ると不思議と失敗しません。
恐らく炊飯器が圧力鍋みたいな役割を果たすのだと思います。

切った固まり肉、大根(下茹で不要)、日本酒ドバドバ、ほんだし、調味料(塩、砂糖、しょうゆ、みりんなど)を目分量で入れ、普通にスイッチオン。
炊飯器の種類によると思いますが、残り15分くらいで時間が止ってしまうので、適当なところでスイッチを切ります。

冷める時に味が染みるので、1時間くらい冷まし、まだ味が浸みていないな、と思ったら再びスイッチを入れ20分くらい加熱します。

きちんと洗えば、炊飯器に匂いが移ったりはしないので、是非お試し頂きたいです。



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Top▲ | by my_only_kin | 2018-02-19 22:58 | 美味しいもの | Comments(2)
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