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カテゴリ:美味しいもの( 71 )
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もぐもぐタイム2
昨日ほどではないですが、今日も暖かく、上着要らずでした。

ただ夕方からどんどん風が強くなり、夜になってものすごい強風。
私の嫌いな“埃っぽい春”の典型です。



さて、先日の砂肝ジャーキーが無くなってしまったので、今日は鶏胸肉を削ぎ切りにしてローストしてみました。
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香ばしい良い匂い。
私が食べたいくらいです。

「おいしそう~」
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「はやくたべたーい!」
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それにしても、頼んであるジャーキーは何時になったら到着するのか、困ったもんです。



大坂なおみちゃん、快進撃ですね。
ついにベスト4! 次も頑張って欲しい!




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Top▲ | by my_only_kin | 2018-03-15 23:09 | 美味しいもの | Comments(0)
もぐもぐタイム?
このところ、きなたん御用達のササミジャーキー(富山のお母さんたちの手作り)がセールにならないのでストックが尽き、ようやく先週の楽天お買いものマラソン?の時に売り出しがあったので注文したものの、未だ届かず、、、


ササミチップスやアボカドガムで誤魔化していはいましたが、いよいよバリエーションが無くなったので、平日なのにオーブンでおやつ作り。
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砂肝と豚のタン(スライス)を焼きました。
タンって結構脂が出るのですね。
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ま、これで数日は保つでしょう。
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期待に満ちたキラキラお目目でした。

自宅で作った方が安上がりかなぁ…?



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Top▲ | by my_only_kin | 2018-03-13 20:43 | 美味しいもの | Comments(0)
炊飯器で豚の角煮♪
ついに金メダル獲りましたね、小平選手!
(替え忘れと言っていましたが、私はあの地味な練習用メガネの方が良かったと思います)

スピードスケートの女性たちは皆、浮ついた感じが無く、努力家で頭が下がります。

先週末は朝から晩までオリンピックを堪能できました(^o^)


お散歩以外はのんびり昼寝のきなたん。
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食欲がすごくて困ってしまいます(^^;)。
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さて、木曜日かな、スーパーで珍しく脂身が少なめの豚バラ肉を発見。
大根と角煮にして食べよう~と久しぶりに挑戦しました。

これは煮たあと一晩冷蔵庫に入れた状態。

上に固まった脂身は捨てるところですが、今回はきなたんのスープへ。
(脂身にはほとんど醤油味が付いていないので、固まったまま移します)
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食べる時に温めると、こんな風になりま~す♪
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鍋で煮ると火加減など上手くいかない(私の場合)角煮ですが、炊飯器で作ると不思議と失敗しません。
恐らく炊飯器が圧力鍋みたいな役割を果たすのだと思います。

切った固まり肉、大根(下茹で不要)、日本酒ドバドバ、ほんだし、調味料(塩、砂糖、しょうゆ、みりんなど)を目分量で入れ、普通にスイッチオン。
炊飯器の種類によると思いますが、残り15分くらいで時間が止ってしまうので、適当なところでスイッチを切ります。

冷める時に味が染みるので、1時間くらい冷まし、まだ味が浸みていないな、と思ったら再びスイッチを入れ20分くらい加熱します。

きちんと洗えば、炊飯器に匂いが移ったりはしないので、是非お試し頂きたいです。



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Top▲ | by my_only_kin | 2018-02-19 22:58 | 美味しいもの | Comments(2)
バレンタインデー
私はあげないんですが…

素敵なチョコレートを頂いてしまいました。


上は去年も頂いた若い男子から、下は年上の女性管理職から。
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近年は性別関係なく、「お世話になってるから」的な意味合いでくれる方が増えているみたいです。
(私の場合は、お世話してませんけど…^^ゞ)

でも、有難く頂きます!(^o^)



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Top▲ | by my_only_kin | 2018-02-14 23:13 | 美味しいもの | Comments(0)
春の香り
昨日は暖かかったですが、今日は風が冷たいです。

関東に居ると嘘のようですが、北陸地方は再びの大雪だそうで、どうぞお気をつけ下さい。



お散歩道では紅梅が咲き始めていました。

春が近づいていますね。
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昨年のふるさと納税で頼んでいたイチゴが届きました♪

リカちゃんマーク…? でも美味しそうな“さがほのか”です。
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さっそく洗ってカットし、タッパーに詰めて冷蔵庫へ(その方が長持ちします)。

色は薄目ですが、しっかり熟れていました。
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昼寝から目覚めたきなたん。
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イチゴが好きな仔も多いようですが、うちはラッキーなことに果物や生野菜は一切食べませんので、ひとりでゆっくり頂けます(^o^)
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三連休はオリンピックを堪能しています。

日本のメダル1号はいつかな~?





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Top▲ | by my_only_kin | 2018-02-12 15:47 | 美味しいもの | Comments(0)
カープ檸檬ケーキ&お芋
少しずつですが、なんだか暖かくなってきたような…?

朝散歩も早足じゃなく、ゆっくり楽しめるようになりました。
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今日のおやつはサツマイモ。
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蒸かす間も良い香りがするのか、早く食べたがっていました。
おイモ好きね~(^o^)
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私のカープ好きを知る職場の友人が、こんな可愛いケーキを買ってきてくれました。
「ぶちすぃ~」とは「すごくすっぱい」と言う意味だそうです。
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瀬戸内海特産と聞く、檸檬の香りが楽しみです♪




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Top▲ | by my_only_kin | 2018-02-10 17:35 | 美味しいもの | Comments(0)
一緒に9時のオヤツ
毎晩寒いですね~!

暖かい飲み物を用意しても、うっかりしているとすぐに冷めてしまいます…。
(室内なのに…)


さて、きなたんが毎晩楽しみにしている“オヤツの時間”。
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私も一緒に何か食べる時もあります。

去年あたりから良く見かける、オシャレなパッケージのチョコレート。
初めて買ってみました。
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普通の板チョコを想像していましたが、中身が3パックに分かれていてちょっとオドロキ。
少し高いだけあって美味しかったです♪




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Top▲ | by my_only_kin | 2018-02-09 00:17 | 美味しいもの | Comments(2)
凛ちゃんファミリーと忘年会♪
土曜日の夜は、ご近所の凛ちゃんファミリーとお蕎麦屋さんでの忘年会でした。

私は母の介護以来、外での飲み会に一切出ていませんので、夜の外食なんて7年ぶりくらいでしょうか。
迎えに来て頂いて、予約しておいたお蕎麦屋さんへGO!


まずは、出し巻き玉子、焼き鳥、青のり湯豆腐(写ってませんが…)で乾杯~(^o^)
…と言っても、お二人は飲まないので私一人で生ビール。
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人気のお蕎麦屋さんなので、この日は満席で、予約しておいてセーフでした。
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楽しくおしゃべりして、最後は豪華な天せいろ(車海老2本付き!)で〆ました。
美味しかったなぁ~。
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お店を出るところ。
「申し訳ありませんが、今日は予約で満席となりました」との張り紙。
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せっかく送って頂いたので、うちでコーヒーでも…、と戻ったら、きなたん大喜び!
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一緒に9時のオヤツも食べました。
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お二人からこんな美味しそうなお土産も。
ありがとうございますm(__)m。
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話は尽きませんでしたが、お留守番の凛ちゃんも気になるのでお開きに。

久しぶりに楽しい夜を過ごさせて頂きました。
凛ちゃんファミリーさま、本当にお世話になりました!




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Top▲ | by my_only_kin | 2017-12-17 12:08 | 美味しいもの | Comments(2)
気温が12月並み
このところずっと雨で、気温も低く、今夜はいよいよ床暖を点けました。
(まだ最弱のレベル1ですが…)

楽しみにしていたCSも、甲子園では田んぼの中の様なゲームでお気の毒。
さすがに今日は中止でしたが、明日はどうなりますか…。

現在はパリーグの最終攻防を見ています。


雨続きでお散歩の写真も無いので、ハロウィンの記念撮影。
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昨夜計っても体重は変化なし(T_T)。
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寒くなると、夜食に暖かいものが食べたくなりますね。
太るな~と思いつつ、食べちゃう(^^;)。
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オマケに、ふるさと納税で頂いたドレッシングが美味しかったのでご紹介。
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宮崎、岡本農園の人参ドレッシング。
野菜がバクバク食べられます~(^o^)。




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Top▲ | by my_only_kin | 2017-10-16 20:12 | 美味しいもの | Comments(0)
ダイエット中ですが、、、
ずーっとぐずついたお天気ばかりでしたが、今日は久しぶりに晴れました。

ただ、地面が湿っぽいので昼間は蒸し暑く感じましたね。

夜になって湿気も飛び、ようやく涼しくなったので、エアコン無しで過ごしています。



ダイエット1週間目のきなたんですが、宅配BOXに荷物が届いていましたよ。
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四万十市からのふるさと納税の返礼品、wanlife安心オヤツセットです。
お魚類が中心ですが、鶏のジャーキーもあります。
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そうよ。でもダイエット中だからちょっとずつね。

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お魚好きだからちょうど良かったね。
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お天気が良ければロング散歩もできるので、体重はちょっとずつ減らしていければと思っています。

今回のワンライフさんといい、以前頂いたTASIKAさんといい、地域密着で安心なオヤツやフードが増えていますね。

うちの場合、「ふるさと納税」はそういうのを知るのに役立ってます。
そしてもちろん今年も、広島・神石高原町の殺処分ゼロの取り組みへ寄付しますよ~。



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Top▲ | by my_only_kin | 2017-09-08 22:13 | 美味しいもの | Comments(0)
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